Dana 04.listopada 2022. godine (utorak) u prostorijama dječjeg vrtića Alkarić, Hrvatski zbor nutricionista održao je desetu radionicu kuhanja u sklopu projekta “Zajedno za djecu Sinja” pod nazivom “Prehrana žena u menopauzi”.

Na radionici je prisustvovalo ukupno 6 osoba od kojih su 5 bile starije od 54 godine, a 1 osoba je bila nezaposlena.

Na radionici su sudionici imali priliku čuti nešto više o negativnim učincima smanjenja lučenja estrogena po ulasku u menopauzu te naučiti kako prehranom iste simptome mogu ublažiti. Prehranom koja u velikoj mjeri se oslanja na namirnice biljnog porijekla, uključivanje namirnica bogatih estrogenom te redovita tjelesna aktivnost u sklopu svojih godina jedni su od načina na koje možemo ublažiti negativne strane menopauze. S obzirom da je promjena tjelesne mase jedan od simptoma menopauze koji se najčešće primjeti i najneželjniji je, sudionicima smo određivali i sastav tijela Omron vagom. Zanimljivo, odabrane namirnice za pripremu jela bile su sezonski popraćene te su uključivale tikvu, krušku, jabuke i cimet. Zajedno sa sudionicima izrađen je kruh od bundeve te domaći voćni jogurt. Iako su na prvu i sami sudionici bili iznenađeni odabirom jela, ubrzo su shvatili kako pomnim odabirom namirnica mogu napraviti nutritivno vrijedan obrok. Cilj radionice je bio sudionicima skrenuti pažnju na promišljanje o prehrani te pokazati kako pravilnom prehranom mogu utjecati na razvoj bolesti te ublažavanje simptoma bolesti, odnosno stanja.

Nakon degustacije pripremljenog, sudionici su dobili knjižicu recepata.